Prostota przygotowania, pyszny smak, świetna estetyka i duża dawka witamin – oto klucz idealnego dania i przekąsek.

Prosty i niecodzienny sposób na pyszną sałatkę. Wystarczy 3 marchewki, czosnek, jogurt i odrobina majonezu, by przygotować wyjątkową sałatkę.

Podanie sałatki w ten sposób na pewno zaskoczy Twoich gości. Apetyczny wygląd sprawia, że nawet dzieci chętnie ją spróbują. To prosty, ale nietuzinkowy sposób na przygotowanie sałatki z marchwi.

Składniki:

• 500 g marchewki
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 2 łyżki majonezu (opcjonalnie można go zastąpić większą ilością jogurtu wymieszanego z odrobiną soku z cytryny)
• sól
• 5- 6 ml oliwy (lub oleju)

Przygotowanie:

Marchew obierz, umyj i część zetrzyj na tarce. Mniejszą część za pomocą np. skrobaczki do warzyw pokrój na cienkie paski (będziesz potrzebować około 5-6 pasków).

Na patelnię wlej odrobinę oleju i podsmaż startą marchewkę aż do momentu gdy będzie miękka. W międzyczasie w miseczce wymieszaj jogurt naturalny z majonezem i posiekanym ząbkiem czosnku.

Całość dobrze wymieszaj i dodaj podsmażona marchewkę. Całość dopraw do smaku.

Na płytkim talerzu ułóż stosiki marchewki i owiń ich brzegi plastrami marchewki. Udekoruj świeżymi ziołami. Gotowe!